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バリ島のウブドで”コピ・ルアク”が飲めるコーヒー農園に行ってきました!!
猫とコーヒーが好きな私はずっと飲んでみたかったコーヒーでした…🤔☕️
実は気になってはいましたが、色々な背景(最後に説明します)を知っていたので、コピルアクは飲まないと決めていましたが、たまたま農園の前を通りかかり、ドライバーさんが知り合いのようで立ち寄ってもらいました!!ここのおばちゃんがかなりナイスな人で、行って良かった!!目の前はライスフィールドで素敵な場所でした✨✨
『コピ』はインドネシア語でコーヒーのこと。
そして『ルアック』はインドネシアに生息するジャコウネコのこと。真っ赤に熟したインドネシアに生息しコーヒーノキの実だけを選んで食べるのだそう。ジャコウネコも農園で飼われてました。そしてコーヒーの実の外側の柔らかいところだけが消化されコーヒー豆になる種はフン💩として排泄され、その排泄されたものを洗浄し乾燥させたものが「コピ・ルアック💩☕️」。
案内のおばちゃんが、ずっと日本語で
“Unko!Unko!!”って連呼してました笑
写真1枚目の手間がunko!💩です笑
コピルアクが出来るまでを最初から説明してくれたり、
色んな植物を見せてくれました!
初めて木になったカカオみました🍫
パイナップルは蛇避けらしいです🍍🐍
“バリコーヒー”は豆を粉末にして、フィルター通さずにそのまま飲むらしいです!☕️
最後にはハーブティーとバリコーヒーを無料で試飲させていただきました(いいの?!笑)
さすがにコピルアクは有料でしたが、まさかの600円ほど!(おばちゃんはあまり好きじゃないって言ってました笑)
さて、お味は…
一言でいえばコピルアクは飲みやすいコーヒーです。
苦味が少なくまろやかで、酸味を感じることができます🧐
実は試飲のハーブティーの飲み方が美味しすぎて…そっちに気を取られてました笑
ハーブティーのお話しは長くなってしまうのでまた次回!!(本当はハーブティーの話がしたかった笑)
ではちょっと真剣なお話をします🥹
飲んでみたかった!と、言いつつ、実は悲しい背景もある事も知りました🥲以前は「幻のコーヒー」とされ、一般に流通するようなものではありませんでしたが、現在は、お金さえ払えば買えるようになってしまいました。
コピ・ルアクをコーヒー豆で購入する際の値段相場は、2,500円〜15,000円程度になります。 お店で飲む場合の1杯の値段は、喫茶店で3,000円、高級ホテルで8,000円程度と幅広い値段設定になっています。
こうした消費の拡大を支えているのが、野生のジャコウネコを捕獲して檻に入れ、コーヒーの実を与えて糞を採取するようになってしまった、工場式の生産方法です。
実際にあまり良くない環境でジャコウネコを育てて無理矢理コーヒーの実ばかり食べさせている所もあるようです。私が行った農園は大切に育ててもらっているようでしたが、やっぱり自由がいいですよね。(おばちゃんは、野生のジャコウネコはガリガリでこの子たちは毎日美味しいの食べて健康ボディよ!私より贅沢!夜はネコネコクラブナイトで超元気よ!!って言ってました笑)
現地の人の収入を考えると1杯3000円以上になるコーヒー、そりゃ作りたくなっちゃいますよね。。
でも、今後は悲しい飼育は無しに、作れるようになる事を祈ります。🙏
でも!こうして旅をして色んな事を知りました。
これからも研究して勉強して皆様にお伝えしていきたいですっっ📚🧐
We visited coffee farm in bali ubud!!
it was special time☺️☕️
We are look forward to see you in M.A.T🙌
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